Nous voilà à Londres, dans l’appartement de mon frère cadet. Depuis le lit, vue sur de jolis bâtiments en brique. Le plaisir de contempler, allongée dans mon duvet, des employées de bureau en plein boulot ! Bien digéré le fish & chips, savouré dans le quartier bobo de Marylebone avec un sauvignon rapporté de Touraine. Ça [...]
Vibrations communes
5 novembre 2010 
La Rédac' eXcentrique 
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Tags: caves d'Ackerman, Londres, Saumurois, sauvignon 
17 Commentaires »Clapiers d’étudiants
30 août 2010 La Rédac' eXcentrique La journée avait bien commencé. La voix de Pascale Clark, à 9 heures pétantes, sur France Inter, après des mois de sevrage. Ça compense l’absence douloureuse de Nicolas Demorand. Que voulez-vous, on s’attache. Le premier morceau qu’elle passe est le dernier de Philippe Katerine, un délire salutaire autour d’une banane qui sortira le 27 septembre [...]
Posté dans ... Sous X, Non classé Tags: Katerine, Pascale Clark, sauvignon, X Noir 7 Commentaires »La perle des mollusques
22 novembre 2009 La Rédac' eXcentrique Tout arrive en matière de bivalve. Après les avoir boudées 37 ans, moi, fille de la Loire et de la mer, je mange des huîtres. J’ai goûté ma première avec Pierre, au printemps, et Sophie a achevé de me convertir à ce rituel étrange qui consiste à gober de l’eau de mer transformée en mollusque. [...]
Posté dans ... Sous X, Non classé Tags: Bulles, Cancale, Comptoir Saint-Kerber, gros-plant, halles, huîtres, sauvignon, Tours 1 Commentaire »Maturité et plénitude
18 septembre 2009 La Rédac' eXcentrique Ça y est, j’ai froid. Des mois que je n’avais pas ressenti ça. J’ai remis ma peau de bête et enfilé mes chaussettes, direction Thoré-la-Rochette. C’est dans le Vendômois, fief du pineau d’Aunis, qui, pour ceux qui n’auraient pas suivi, est le cépage d’X Noir. Sur les quelque 400 hectares de pineau d’Aunis que revendique [...]
Posté dans ... Sous X, Non classé Tags: Ackerman, pineau d'Aunis, raisin, sauvignon, Val de Loire, vallée du Loir, vendanges, Vendômois, X Noir Pas de comentaire »Qui l’eût « cru » ?
7 septembre 2009 La Rédac' eXcentrique Les viticulteurs du Val de Loire sont sur le pied de guerre. Les premières grappes du millésime 2009 vont pouvoir être ramassées. Les cépages chardonnay, pinot noir et sauvignon pour les fines bulles de Loire – crémant-de-loire, anjou et saumur, faut-il le rappeler – seront les premiers vendangés, suivis de près par le melon de [...]
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