Labyrinthe de bulles...dans les Caves Ackerman

Le ciel fait honneur à l’expression si caractéristique à notre région ligérienne : nous goûtons à la douceur angevine depuis quelques week-ends. Et ce soleil là nous donne l’envie de pointer notre nez ailleurs, de déguster la vie, d’y mettre un peu de sucré…

Pour célébrer cette fin de saison de vendanges en Val de Loire, notre bande de brunettes s’est rendue dans les caves Ackerman, en région saumuroise. Comme chaque année, les caves accueillent de nombreux événements autour de la gastronomie et du vin, en y mêlant savoureusement la rencontre avec les arts. L’association « Saumur, la Loire & l’Histoire » nous a offert, ce vendredi, un spectacle tout en dégustant des mets en accord avec nos bulles fétiches, des crémants de Loire de cette maison bicentenaire. Nos verres vides, nos ventres bien remplis, nous avons passés une soirée dans des galeries où tout amateur de bulles et de plaisirs gastronomiques y serait bien gai ! Des bouteilles à foison…

Crémant bio ? Royal Rouge ? Blanc de Noir ? Nos caves cruellement vides pour cette fin d’année et les fêtes arrivant à grands pas, nous reviendrons faire le plein de bulles… Et ce labyrinthe de bulles ligériennes nous offre encore l’occasion d’exciter nos papilles. Divin Chocolat est l’occasion immanquable (ne pas y aller serait pêché) des Caves Ackerman le 1^er de week-end de Décembre. C’est bien noté dans nos agendas… Des artisans chocolatiers allieront leur savoir-faire aux vins : la Duchesse Anne (une pâtisserie saumuroise renversante) sera présente alors à vos carnets, notons les idées originales de desserts pour nos dîners de réveillon. Une bouche tout chocolat, un moment convivial pour faire nos emplettes gastronomiques pour cette fin d’année, on dit oui pour arpenter des galeries souterraines, lorsqu’on y trouve des trésors comme ça !

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